毛ガニ 通販

毛蟹は北海道のこの通販がおすすめ!

北海道の蟹の代表格の毛ガニ

 

毛ガニの旬時期について

 

毛ガニについて、私の知っている事を記事にしたいと思います。まず、毛ガニの旬の時期はどこの海で捕獲されたかにより違ってきます。毛ガニと言えば一般的に北海道産の物が有名ですが

 

オホーツク海で流氷が去る3月以降が旬の時期

 

だと言われてます。けれども、北海道の毛ガニは1年を通して捕れるのでいつでも美味しい毛ガニを頂く事が出来ます。又、北海道産の毛ガニの産地と獲れる時期をお知らせします。

 

オホーツク産(3月〜6月)、道東産(太平洋側)、(9月10月)、えりも産(日高産)、(11月〜2月)、噴火湾産 (7月8月)です。このように1年を通して北海道の近海の海で毛ガニは取れます。

 

毛ガニのおいしい食べ方で私がお勧めするのはシンプルですが塩でゆがいて頂くのが一番おいしいと思います。ゆがいた後、酢醤油でいつも頂きます。

 

毛ガニは、味がほかの種類のカニに比べて濃いので酢醤油がさっぱりして美味しいです。あとお勧めレシピは毛ガニのちらしずしです。これは家族の大好物でいつ作っても残ることはないので重宝してます。もう1品は毛ガニの味噌汁。

 

具は毛ガニと多めの長ネギとわかめだけですがカニのだしがよく効いて美味しく頂けます。

 

毛蟹の購入方法と食べ方について

 

冬の味覚は蟹を食べることが多いですが、通常ではズワイガニやタラバガニを購入して食べることが多いです。しかしグルメな方に人気があるのが毛蟹です。

 

毛蟹もズワイガニやタラバガニに負けないくらい美味しい蟹ですので冬の味覚の蟹を堪能することが出来ます。毛蟹を購入する時は通販を利用して購入しておけば色々なメリットを受けて購入することが出来ます。

 

毛蟹を通販で購入するメリットはまずは価格を安く購入することが出来ることです。毛蟹はあまりスーパーでも見掛けることがない蟹ですので販売していないスーパーも多くあります。

 

通販なら間違いなく手に入れることが出来ますので購入しに行って結局販売していないといったような事態を避けることが出来ます。毛蟹の魅力はその濃厚な味です。

 

ズワイガニやタラバガニに比べて比較的小ぶりなのですが小ぶりな分味が濃縮されていて非常に濃厚な味となっています。特に蟹味噌は他の蟹よりも濃厚で美味しい蟹味噌です。

 

毛蟹同様地元でも人気の希少な花咲蟹

 

花咲き蟹ってご存知ですか?タラバガニの一種なのですが北海道根室の花咲半島でしか獲れない貴重な蟹です。

 

水揚げ高が少ないので、なかなか市場には出回らなかった花咲き蟹

 

でしたが物流が良くなり、また冷凍技術も進歩したので最近はインターネットでお取り寄せして購入出来る様になりました。花咲き蟹の大きさはタラバガニに比べると小ぶりですが、海の中で美味しい昆布を食べて育った花咲き蟹の味はタラバガニにも負けないくらいの美味しさなのでとても人気があります。

 

花咲き蟹は身の美味しさはもちろん、内子も外子も美味しく食べられます。内子はそのままで外子は醤油漬けで食べると美味しいです。花咲き蟹の体の表面にはトゲがたくさんあります。

 

足は8本で短くて太いのが特徴で、ずんぐりむっくりしていて可愛いです。また、茹でた時に真っ赤な花が咲くように見えるのも特徴で名前の由来もそこからきているとも言われています。

 

少々お値段は高めですが希少価値の高い花咲き蟹を一度インターネットでお取り寄せして食べてみるときっと満足されますよ。また、お正月には京都 おせちと一緒に豪華な食卓を囲むのもおすすめです。

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